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Domingo 19 May 2013
Bovino PDF Imprimir E-mail

Canal

Vacuno hembra
Vacuno hembra
Vacuno hembra
Vacuno macho

Despiece

Bola de vacuno
Bola de vacuno
Bola de vacuno
Delantero de vacuno
Falda de vacuno
Pistola de vacuno
Riñonada de vacuno
Trasero de vacuno

Subdespiece

Aguja
Aguja
Aguja
Aleta
Babilla
Cadera de añojo
Contra
Culata
Espaldilla
Falda sin hueso
Llana
Lomo alto con hueso
Lomo alto sin hueso
Lomo bajo con hueso y con solomillo
Lomo bajo con hueso y sin solomillo
Lomo bajo sin hueso
Lomo entero sin hueso y sin solomillo
Morcillo
Ossobuco
Pecho
Pez
Rabo
Recorte
Redondo
Solomillo nacional
Tapa

Termosellado

Churrasco
Churrasco
Churrasco
Costilla
Entrecot
Filete de 1ª A
Filete 1ª B
Huesos
Ossobuco
Solomillo

Casquería

Carrillada de vacuno
Carrillada de vacuno
Carrillada de vacuno
Corazón de vacuno
Entrañas
Estómago de vacuno
Hígado de vacuno
Hueso de caña
Lenguas de vacuno
Mollejas de cordero y vacuno
Riñones de vacuno

Importación

Babilla de ternera blanca
Babilla de ternera blanca
Babilla de ternera blanca
Bola de ternera blanca
Cadera de ternera blanca
Contra redondo culata de ternera blanca
Ossobuco de ternera blanca
Pistola de ternera blanca
Riñonada de ternera blanca
Tapa de ternera blanca

 
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