OVINOS MANCHEGOS S.L. é uma empresa dedicada à produção de manchego Cordeiro de bovino de qualidade inigualável. Crescimento contínuo desde a sua fundação, esta empresa, pertencente ao grupo Ovimancha das empresas, é uma marca de referência e um líder incontestável do sector. Prova disto é o amplo mercado que atende: retalhistas, grossistas e supermercados em todo o país. A qualidade dos nossos produtos vem através da seleção feita em nossos próprios certificados fora, dando origem a um certificadas mais alta qualidade da carne de bovino e borrego carne. Isso torna imperativo que temos alguns controles de qualidade rigorosos, externos e internos, em nosso laboratório microbiológico certificado sob a ISO 9001 norma, que nos permite a flexibilidade de analisar diferentes tiros de amostras, tanto da carne embalada e superfícies. Desta forma, garantimos que o produto comercializado atende às mais rigorosas exigências dos clientes, bem como o total cumprimento das normas de saúde e higiene.

Uma das vantagens de OVINOS MANCHEGOS dos seus concorrentes é que controla todo o processo de uma forma abrangente:

• Alimentação e reprodução de animais nos próprios certificados fora.

• Sacrifício e classificação no próprio matadouro: com uma capacidade semanal aproximada de 14.000 ovinos e 300 vitelos.

• Corte, desossa, embalagem e preparação de produtos nas instalações.

• Distribuição e transporte, com sua própria frota de veículos.