Descripción
Procedencia: Cuello procedente de Corderos de La Mancha, de 10 a 13 kilos de peso.
Peso Aprox.: ± 0,7 Kgs./Ud.
Características: Se caracteriza por su terneza, sabor suave, color rosado y la grasa justa para darle una óptima consistencia a la carne.
Descripción: Ideal para trocear y preparar en guisos o calderetas. Con su receta personal triunfara entre los suyos.
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