Ovinos Manchegos

En Ovinos Manchegos, nos especializamos en la producción y distribución de una amplia variedad de productos comerciales, incluyendo despieces de lechal y cabrito frescos y congelados, con o sin vacío en España. Desde cordero fresco refrigerado hasta una completa gama de productos frescos ovino, ofrecemos una selección adaptada a diferentes mercados, tanto nacionales como internacionales.

Nuestros productos, que también cumplen con los rigurosos estándares religiosos como el Rito Halal, son ampliamente reconocidos por su alta calidad y frescura. Cada despiece de lechal o cabrito es sometido a exhaustivos controles sanitarios, garantizando así la máxima satisfacción para nuestros clientes. Además, gracias a una alta rotación en nuestra oferta, siempre podrás disfrutar de despieces de lechal y cabrito frescos en su punto óptimo. En Ovinos Manchegos, nos esforzamos para brindarte lo mejor del mundo ovino y satisfacer tus expectativas gastronómicas.

Lechal

Lechal
Carré Pierna Paletilla Cuna

Carré

El carré de cordero lechal son una exquisitez culinaria. Proceden de corderos muy jóvenes alimentados solo con leche materna, lo que les otorga un sabor suave y una textura tierna. Se preparan de diversas maneras, como a la parrilla o asadas al horno, y son conocidas por su sabor excepcional y su versatilidad en la cocina.

Pierna

La pierna de cordero lechal es una joya culinaria obtenida de corderos muy jóvenes que se alimentan exclusivamente con leche materna, lo que confiere a la carne su característico sabor suave y textura tierna. Esta pieza de carne es apreciada en la gastronomía de diversas culturas y es un plato emblemático en muchas celebraciones culinarias.

Paletilla

La paletilla de cordero lechal es un manjar culinario que proviene de corderos muy jóvenes, alimentados exclusivamente con leche materna. Esta carne se caracteriza por su sabor suave y su textura tierna. Es una elección popular en la gastronomía de diversas culturas y se utiliza en una variedad de preparaciones, desde asados y horneados con hierbas aromáticas hasta preparaciones a la parrilla.

Cuna

La Cuna de lechal, es el cuerpo del animal sin las patas ni la cabeza. Incluido el carré.

¿Qué te podemos ofrecer?

Cunas de Lechal

Carré de Lechal

Cunas de Cabrito

Piernas de Lechal

Paletillas de Lechal

Piernas de Cabrito

Paletillas de Cabrito

Carré de Cabrito