Política de Calidad y Seguridad Ovinos Manchegos

OVINOS MANCHEGOS, S.L. es una empresa dedicada a matadero, despiece y envasado de carne.

Gerencia enfoca el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaría y su mejora continua de su eficacia en el propósito de cumplir con los requisitos legales y reglamentarios y con los requisitos acordados mutuamente con los clientes sobre la inocuidad de los alimentos y para ello se basa en los principios de la norma IFS Food vigente

OVINOS MANCHEGOS, S.L. garantiza el mantenimiento de un sistema de comunicación eficaz, tanto interna como externa. Asegura la disponibilidad de la suficiente información que concierne a la inocuidad de los alimentos. Ésta es comunicada, tanto externamente, como al personal de la organización.

Por todo ello, la Gerencia de OVINOS MANCHEGOS, S.L. fundamenta su compromiso en materia de inocuidad de los alimentos en los siguientes principios:

• suministrar a sus clientes productos y servicios acordes con sus necesidades, asegurando que se satisfacen los requerimientos de Calidad y Seguridad del Producto, a través de una atención permanente al cliente, conociendo sus necesidades y asistiendo a posibles problemas o reclamaciones.

• consolidar nuestro compromiso con la sociedad, el medioambiente, la higiene, responsabilidad ética y laboral de todo el personal implicado en nuestro sistema de gestión.

• garantiza un elevado control de sus productos tanto a través de la materia prima, como de los procesos internos, mediante el empleo de materias primas y envases provenientes de proveedores homologados

• mejorar en nuestra prestación de servicios pasa por una mejora de los recursos, tanto humanos como materiales.

• fomentar entre sus trabajadores los principios de estas políticas, proporcionando, además, una formación continuada y una implicación con nuestra organización, inculcando así el sentido de la responsabilidad sobre la seguridad alimentaria.

• promover la mejora continua de los procesos, productos y servicios, estableciendo objetivos de calidad y seguridad alimentaria

• Asegurar el cumplimiento de las normas basadas en la legislación musulmana derivadas de la certificación halal, y compromiso de cumplir con todos los requisitos normativos para que nuestros productos certificados cumplan con las expectativas de seguridad y confiabilidad que los clientes y consumidores depositan en la marca OVINOS MANCHEGOS, SL.

Esta Política de Calidad y Seguridad Alimentaria está en constante evolución, por lo que es revisada para su continua adecuación al menos en la Revisión del Sistema por la Dirección y a la vez que los objetivos de calidad y de seguridad alimentaria, al considerarse marco de referencia para establecer y revisar dichos objetivos.

La Política de Calidad y Seguridad Alimentaria de OVINOS MANCHEGOS, S.L. es el medio para conducir a la organización hacia la mejora de su sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos con lo que permanece expuesta en lugar visible para todo el personal y es comunicada cada vez que sufra una revisión para que sea implementada y mantenida en todos los niveles de la organización.

Fdo. LA DIRECCION